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飛躍するようだが、食べものの包装材料は米でつくるということにしたらどうだろう米屋さんが仕入れる標準米の値段は一キログラム三百三十円である。米の主成分をなすデンプンもタンパク質も立派な高分子化合物だから、おなじ重さの合成高分子、いわゆるプラスチック類の値段と比較してみた一番安いのが水道管などに使う塩ビで百六十円、発泡スチロールの原料が二百二十円、代表的な接着剤のエポキシが五百円、ナイロン八百円、その他四百円から千円というところである。これらにくらべると、米は安価な、少なくとも高価ではない高分子原料である捨てると、微生物の働きで分解する崩壊性高分子という材料がある。.
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